东京银座三越京都展——京都的现代风味与传统印象

今天（2024年9月18日），东京银座的三越京都展拉开帷幕啦！第一部分将在今天至9月23日举行。这次参加展会的店铺都是京都当地有名的百年老铺，又或是创新式日式甜品。如果你来东京旅游，恰好在银座逛街，不妨去银座三越7楼看一看，不仅能品尝到地道的京都美食，还有许许多多日本制造的商品，买来当伴手礼也非常合适哦！

下面我们一起来看看，第一部分的京都展到底有哪些精彩部分吧？

※英文版的文章可以点击这里阅读：

▶Ginza Kyoto Exhibition at Ginza Mitsukoshi: The Modern Flavors and Traditional Charm of Kyoto

京都的现代风味

人们对京都的印象通常是古老又传统的，但实际上，京都有很多世界级别的创新风味，我们一起来看看吧！

SUGITORA——京都的可爱小老虎来东京了

SUGITORA已经在小红书上被无数人种草。他们家最有名的就是小老虎冰激凌，清爽不甜腻的冰激凌上面，装饰着季节性水果以及一只可爱的小老虎饼干。不仅好看，更是好吃！他们在京都也是非常难预约的人气店，银座三越京都展刚开门，SUGITORA的门口就排起了百人长队，是口口相传的好吃甜品店。

SUGITORA之所以这么火爆，多半是因为店主杉田晋一对甜点的追求。他曾在2015年的世界甜品大赛中（Coupe du Monde de la Patisserie）摘得银牌。年轻时曾在东京知名酒店工作，后来回到京都创业开了属于自己的冰激凌店！

Here Kyoto——可丽露与咖啡的专门店

Here Kyoto

Here Kyoto的店主山口淳一曾在2014年的世界拿铁艺术比赛中获得冠军，2019年在京都开设了自己的咖啡厅，现在已经有拥有两家门店。

Here Kyoto不仅仅咖啡香美诱人，可丽露也非常美味！酥脆的外皮，柔软的内心，甜度适中带有一丝丝焦糖的微苦，非常美味。

传统的京都印象

虽然京都的现代风味让人耳目一新，但银座三越京都展最让人印象深刻的是继承日本传统工艺的京都老铺，如和纸、日式点心、日式工艺品等。

和诗俱乐部

和诗俱乐部是一家位于京都油小路上的，专门制造和纸的老铺。没有来看展之前，我天真的认为，和纸应该就是用来写字的吧！但没文化会惩罚每一个看展的人。和纸的应用十分广泛，以前人们用它放点心、装零钱、包香料。高级的天妇罗店，垫在食物底下的并不是白色的吸油纸，而是绘有日本特色图案的和纸。

和纸的魅力，不仅仅在于它的多种用途，更多的是图案所具有的寓意。比如说，绘有樱花、荻蔓等季节性花朵的和纸，凋零时如同眼泪，所以适合送给想表达感谢的人。而铃铛、辣椒等图案，是鬼怪害怕的东西，则有祈福保平安的意思。

京都和纸俱乐部从店主到店员，每一个人都对自家的产品了若指掌，产品背后的寓意也会细细给客人解释。我虽然身在东京，却感觉到了京都。如果你来日本旅游，想买点当地小礼品送人，我向你强烈推荐和纸俱乐部。

Platz京小座布团

Platz京小座布创业于明治20年，距今已经有137年的历史。他们家的商品很受中国的客户的喜欢，特别是被褥等床上用品，因为质地柔软备受青睐。

店主向我们介绍说，现在有很多日本公司，已经不是从原料开始生产，而是进口他国的材料，拿来日本生产加工。同样是日本制造，但产品给人的使用感却不同。就拿布料来说，用日本软水和日本棉花制造出来的就会相对柔软亲肤。而正是这种细微的差别，让这家百年老店，到现在也充满生命力。

值得一提的是，店铺里的商品并没有很贵，纯手工制作的坐垫和外面机器制造的商品，价格竟然相差无几，不买真的是太亏了！除此之外，百年老店也有很多创新小物，小编最种草的是胡萝卜的键盘垫，还有迷你手腕支撑，非常可爱。传统老铺、现代概念的商品，这可能就是他能够成为百年老铺的原因吧！

香老铺 松荣堂

香老铺 松荣堂是京都一家距今有300多年历史的老店。古代的日本由于深受佛教文化影响，线香是人们日常生活中，十分常见的物品。随着时代的发展，线香被视为日本传统文化的象征。

虽然如此，这家百年老铺并没有停滞不前，除了传统的线香。他们也推出了很多与时俱进的商品。比如说最新的线香就是以中文拼音的“XiangDo”命名，香气也更加时尚清新。

在银座三越京都展中，你还能买到迷你的电气香炉。传统的香炉会使用蜡烛等明火加热，但使用新商品，只要将香木等放在电香炉上就可以释放香气。避免了明火加热的危险，使用也更加方便。

藤菜美

藤菜美专注于制作传统的京都甜点。他们家的御手洗团子和蕨饼最为出名。这次京都展中，你可以品尝到晶莹剔透的蕨饼与嫩滑的茶露。

最后

文章篇幅有限，实在没有办法展示京都展的全部风采。如果你在东京旅行或居住，强烈建议你亲自去银座三越展逛一逛！一趟地铁可比坐新干线去京都旅游便宜太多啦，京都展的详情如下，千万不要错过哦！

展会日程与地址

Part 1 第一部分

2024年9月18日（星期三）～9月23日（星期一・日本假日）

每天上午10点～下午8時（最后一天6点结束）

 Part 2 第二部分

2024年9月25日（星期三）～9月30日（星期一）

每天上午10点～下午8時（最后一天6点结束）

※您需要注意，在9月24日（周三）展会不对外开放，请一定确认好时间哦！

展会地址：东京银座三越新馆7楼活动会场

详情请参考银座三越官网

Written by

Shinyu Zhou

Hi, I'm delighted to get to meet you through my sharing. I am a freelance writer who loves traveling, reading, and food. I'm also the mother of a two-year-old child. Living in Japan for eight years has been both long and short—long enough for me to know Tokyo, where I reside, like the back of my hand, and short because there are still so many aspects waiting for me to explore. Here, I will share the fantastic culture and my thoughts about this beautiful country, hoping you will fall in love with Japan just as I have.