日本有一些美食之都，來自世界各地的美食愛好者僅為了著名的餐廳而慕名而來。在這些城市中，毫無疑問，東京有最多美食。

2020年，東京有11家餐廳獲得3顆米其林星，總共有226家米其林星級餐廳，這在全球城市中名列前茅。所以，要在東京決定去哪裡吃飯真的很困難。

在這裡，我想介紹東京10家最佳米其林星級餐廳，您可以在這裡品嚐到從壽司和天婦羅到和牛和拉麵的正宗日本美食體驗。

以下這些餐廳都需要提前預訂座位，所以這裡提供了一些可靠的網站供您預訂。

*請注意，本文包含了聯盟營銷鏈結

1. 天婦羅 近藤(てんぷら 近藤)

天婦羅近藤（てんぷら 近藤）是位於東京銀座的一家頂級天婦羅餐廳，已經獲得米其林星級榮譽超過十年。主廚近藤文雄自18歲起致力於製作天婦羅，並將天婦羅的聲譽傳遍世界。

天婦羅近藤是第一家提供蔬菜和海鮮的高級天婦羅餐廳。如果您的預算有限，可以在午餐時間以更經濟實惠的價格品嚐近藤的正宗天婦羅菜。

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米其林星級：★★
交通：從銀座站（銀座駅）步行3分鐘
營業時間：12:00–13:30（午餐）/ 17:00–20:30（晚餐）
休息日：星期日
價格範圍：從10,000日元（午餐）/從20,000日元（晚餐）起
類型：天婦羅 地圖：http://bit.ly/2G1I4Ab

2. 鮨次郎すきやばし次郎

在 鮨次郎(すきやばし次郎)品嚐壽司是東京最值得一做的事情之一，對許多世界各地的美食愛好者來說，這應該被列入他們的心願清單。

鮨次郎只有一個菜單：委任師傅(おまかせ)套餐，意思就是餐點內容完全交給料理師，套餐中的每一片壽司都是每天早晨根據他們在魚市場能買到的食材精心挑選的。該餐廳的等候名單上隨時都有數百人，以普通方式預訂座位太困難了。

▷鮨次郎一生一次的體驗評價

米其林星級：★★★
交通：從銀座站（銀座駅）C6出口步行1分鐘
營業時間：11:30–14:00（午餐）/17:30–20:30（晚餐）
休息日：星期日、國定假日、週六晚上、八月中旬、新年假期
價格範圍：從30,000日元起
類型：壽司
地圖：http://bit.ly/2Loa6uY

（注：由於米其林認為該壽司店除了通過代理商或禮賓部預訂外，不接受預訂，所以鮨次郎將不會出現在2020年米其林指南上。）

3. 鮨次郎六本木店

鮨次郎六本木店(すきやばし次郎 六本木)是由小野二郎的兒子小野隆史經營的米其林二星級壽司餐廳。您可以在午餐時品嚐15片套餐和晚餐時品嚐20片套餐的最高品質壽司。

如果您在銀座的鮨次郎本店訂不到座位，可以考慮鮨次郎六本木店的可用性！

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米其林星級：★★
交通：從六本木站（六本木駅）步行10分鐘
營業時間：11:30–14:00（午餐）/17:30–21:00（晚餐）
休息日：星期三
價格範圍：從22,000日元（午餐）/從30,000日元（晚餐）起
類型：壽司
地圖：http://bit.ly/2UkBKxH

4. 今福

和牛，如今成為最受歡迎的日本美食之一，在來自海外的遊客中越來越受歡迎。特別是他們喜歡品嚐這兩種風格的高品質和牛：壽喜燒和涮涮鍋。

今福榮獲米其林一星，是東京最好的餐廳之一，主要供應兩種傳統日本料理：壽喜燒和涮涮鍋。在今福的日式現代房間中享受豪華的日本菜。

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米其林星級：★
交通：從白金高輪站（白金高輪駅）步行5分鐘
營業時間：17:00–24:00
休息日：12月31日至1月2日
價格範圍：從10,000日元起
類型：壽喜燒和涮涮鍋
地圖：http://bit.ly/2G6CsWq

5. 分子料理酒吧(タパス モラキュラーバー)

如果您想要獨特且正宗的美食體驗， 分子料理酒吧(タパス モラキュラーバー) 將是首選，這是一家提供日本和西方美食融合的分子料理餐廳。每道菜都是為了讓客人驚喜而呈現。從第一印象很難猜出它的味道。這家米其林星級餐廳位於東京文華東方酒店。

米其林星級：★
交通：從三越前站（三越前駅）步行2分鐘
營業時間（午餐）：僅限預約，下午1:00（週六/週日/節假日）
營業時間（晚餐）：僅限預約，晚上6:00或晚上8:30
價格範圍：從約20,000日元起
類型：分子料理
地圖：http://bit.ly/2IjDUGD

6. 神楽坂石川(神楽坂 石かわ)

位於東京神楽坂隱藏的酒吧小巷的石川神楽坂（神楽坂 石かわ）是東京的米其林三星餐廳之一。它也是最難訂位的餐廳之一。神楽坂石川提供懷石料理（日本傳統套餐），調味較少，使每種食材真正發揮出它們的全部風味。

米其林星級：★★★
交通：從飯田橋站（飯田橋駅）步行7分鐘
營業時間：17:30–24:00
休息日：星期日和國定假日
價格範圍：從30,000日元起
類型：懷石料理
地圖：http://bit.ly/2KiQOqP

7. ESqUISSE(エスキス)

東京著名的高級法國餐廳 ESqUISSE（エスキス）於2012年在銀座開業，自2013年起榮獲米其林二星。ESqUISSE 提供具有法國料理傳統和技巧與日本食物混合的獨特法國菜。其富有創意的菜餚讓您感受到仿佛欣賞藝術一般。ESqUISSE 的午餐和晚餐各有幾個套餐。

米其林星級：★★
交通：從銀座站（銀座駅）步行1分鐘
營業時間：12:00-13:00（午餐）/18:00-20:30（晚餐）
休息日：星期日晚餐
價格範圍：從10,000日元（午餐）/從20,000日元（晚餐）
類型：法國料理
地圖：http://bit.ly/2G7OJtH

8. SOBA HOUSE 金色不如歸新宿御苑本店

SOBA HOUSE 金色不如帰新宿御苑本店在2015-2018年被列入米其林必比登推薦餐廳，並獲得一星，是東京擁有米其林星級的三家拉麵餐廳之一。

這裡有兩個特色菜單：一個名為「そば（醤油）」，是以醬油、豬肉和蛤蜊為基底的拉麵湯底；另一個名為「真鯛と蛤の塩そば」，是以鹽、紅鯛魚和蛤蜊為基底的拉麵湯底。這家享有「極優良餐廳」美譽的餐廳，無疑值得米其林一星的評價。您不必特意去高檔餐廳才能享受米其林星級的用餐體驗。

米其林星級：★
交通：從新宿御苑前站（新宿御苑前駅）步行3分鐘
營業時間：11:30-15:00，18:30-21:30（週二至週六）/11:30–15:00（週日）
休息日：週一
價格範圍：從1,000日元起
類型：拉麵
地圖：http://bit.ly/2IptDse

9. 鮨 ます田 Sushi Masuda 米其林

Sushi Msuda 鮨 ます田是東京最好的壽司餐廳之一，於2014年在青山開業，並自2015年起獲得米其林星級。主廚增田勵曾在著名的壽司餐廳鮨次郎すきやばし工作了9年。

他花了很多時間準備，並只用當季新鮮食材製作每一片壽司。餐廳裡只有廚師面前的六個座位和一間可容納六位客人的私人房間。

Sushi Msuda 鮨 ます田在2019年9月暫時關閉，並於2022年1月在青山的另一個地點重新開業。

米其林星級：★★
交通：距離表參道站（表参道駅）步行2分鐘
營業時間：從17:00 / 從20:00開始
休息日：週日和國定假日
價格範圍：從30,000日元起
類型：壽司
地圖：https://goo.gl/maps/C8zLxV9jZVGvV9vT8

10. INUA (已停止營業)

Inua 於2018年在東京飯田橋新開幕，尚未獲得米其林星級，但在2019年巴黎世界餐廳大獎上獲得了年度新進獎。這家受北歐啟發的餐廳由曾在世界最著名的餐廳之一Noma工作了約10年的主廚Thomas Frebel領導。

最終，Inua首次被列入米其林指南，獲得了2顆米其林星。其菜餚不僅被歸類為北歐菜或斯堪的納維亞菜，而是以季節性的日本食材和斯堪的納維亞方法烹製的獨特融合菜。

米其林星級：★★
交通：距離飯田橋站（飯田橋駅）步行7分鐘
營業時間：從18:00開始 休息日：週日和週一
價格範圍：約30,000日元
類型：融合料理
地圖：http://bit.ly/2Pd52Mu

▽日本的米其林星級餐廳▽

希望您喜歡我們的東京米其林指南！

東京還有許多值得一試的餐廳，即使它們沒有米其林星級，但上面提到的這10家餐廳是米其林精心挑選的真正之選。它們在國內外美食家中都非常受歡迎，因此強烈建議您盡早預訂座位。

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