素食 & 清真飲食

日本有各種各樣的餐廳，讓每個人都能享受美食，素食者、純素主義者和穆斯林也不例外。在日本，提供素食和清真飲食的餐廳過去非常有限，但與過去相比，這類餐廳的數量正在穩步增加。日本在這個領域發展出了自己獨特的飲食文化。例如，有些拉麵店為素食者提供選擇，他們在製作湯底時不使用豬肉或其他肉類，而是使用替代品，在每個烹飪過程中創造出新的拉麵口味。這樣的店鋪不僅受到素食者的歡迎，也受到普通拉麵愛好者的喜愛。在這裡，我們主要介紹一些對素食者、純素主義者、穆斯林和無麩質飲食友好的推薦餐廳。