豐洲市場：全球最大的魚市場
在東京的豐洲市場參觀前需要知道的事
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幾年前，東京最受遊客歡迎的景點之一是築地市場。
如您可能已知，原本位於築地、世界上最大的魚市場於2018年遷移到豐洲。所以現在，世界上最大的魚市場位於東京的豐洲。
伴隨著這場大規模的遷移，新市場整合了許多新點子。因此，新的魚市場具有許多新特色並提供各種新服務。
在此文章中，我將介紹豐洲市場，以及它提供了什麼服務，還有為何來東京時絕對應該參觀此地。
什麼是豐洲市場？
豐洲市場（豊洲市場）現在是世界上最大的魚市場。它位於東京，是築地市場的新版本，築地市場之前是世界上最大的魚市場。
選擇進行這樣大規模的遷移有幾個原因，即使築地已經是一個具有歷史和文化重要性的地方，還是需要遷移。當這件事首次被宣布時，這是一條非常大的新聞，因為我們談論的是世界上最大的魚市場。所以，一開始許多人都反對這個想法。
這次遷移的主要原因是為了改善基礎設施。老築地市場營運了80多年，其基礎設施顯然需要許多改進。當市場在1935年首次開業時，並沒有大型卡車這種東西，所以道路和設施顯然不是為這些卡車安全地來來去去而設計的。此外，由於這個市場位於開放區域，所以夏天會太熱，冬天會太冷，這都為所有在這裡的人們帶來了問題。遷移後的幾年，豐洲市場開始獲得自己的人氣。而築地在市場遷移後仍然是一個重要的地方。
我們不僅可以在這裡找到最新鮮的魚，而且還可以找到許多不同的水果、蔬菜和烹飪用品。你也可以找到各種各樣的餐廳。不要忘記參觀這個市場的主要景點，即鮪魚拍賣。
如何前往豐洲市場
豐洲市場距離百合海鷗線的市場前站（市場前駅）只有3分鐘的步行路程。你可以直接從大型車站如新橋站（約27分鐘電車行程）和豐洲站（約3分鐘電車行程）前往。
以下是從東京的其他主要地點到市場前站的幾個例子：
- 從東京站（東京駅）：搭乘JR東海道線至新橋站，然後換乘百合海鷗線（總共約40分鐘）。
- 從新宿站（新宿駅）：搭乘都營大江戶線至汐留站，然後換乘百合海鷗線（總共約50分鐘）。
- 從淺草站（浅草駅）：搭乘都營淺草線至新橋站，然後換乘百合海鷗線（總共約50分鐘）。
在豐洲市場可以做什麼
儘管這個地方的主要景點是魚市場，但還有許多其他吸引人的事物可以看、做和嘗試。讓我為您介紹可以在這裡做的一些很棒的活動。
體驗正宗的壽司餐廳
當市場於2018年從築地搬到豐洲時，市場內的許多餐廳也跟著搬遷。整個市場設施內有超過35家餐廳。
雖然這些餐廳的主要目的是為市場員工，但這些餐廳在遊客中也變得很受歡迎。有些人專門來品嚐壽司餐廳，因為您可以在這裡品嚐到世界上最好的魚。
其中一些比較受歡迎的壽司餐廳包括寿司大、大和和市場鮨。
豐洲市場的鮪魚拍賣
當外國遊客來到東京時，最受歡迎的活動之一就是來觀看鮪魚拍賣。當市場還在築地時，這裡就已經是如此，而在豐洲這一傳統仍然延續。
鮪魚拍賣在魚類批發市場區域從5:30到6:30舉行。您將在拍賣場地上看到約1,000條巨大的鮪魚。
有些地方您需要提前預約，但對於普通訪客，您可以直接前往魚類批發市場區域，那裡會有更詳細的指示。
購買最新鮮的食材
儘管市場的某些部分是專為批發商設定的，但這裡還有一個大區域，任何人都可以進去購買新鮮食材。這個區域叫做魚河岸横丁。
這個區域位於漁業中級批發市場大樓的四樓，有超過70家商店。從新鮮食物，如魚、海藻、日本茶、山葵、醃物和玉子燒，到烹飪用品，如刀具。
您在這裡找到的東西品質都是上乘的。許多專業廚師和餐廳人員都會來這裡購買食材。這裡也是尋找紀念品的好地方。
*注意：建議在上午8點之後再來這個區域，因為在這之前，店主會忙於與賣家做生意。
市場屋頂上的景觀
在豐洲市場的活動中，一個隱藏的寶地就是去漁業中級批發市場大樓的屋頂。這個區域已被改建為一個綠化區，您可以在這裡休息，並欣賞東京灣區的美景。
前往先前的築地魚市場
最後，儘管不是豐洲市場的一部分，我們仍建議您去參觀築地。即使主要的魚市場不再位於那裡，那裡仍然有許多商店和餐廳，您可以參觀和玩得開心。
要前往築地，首先搭乘百合海鷗線到汐留站，然後轉乘都營大江戶線到築地市場站。整個行程大約需要40分鐘。
Information
 Access |
距離市場前站（百合海鷗線）步行3分鐘 |
|---|---|
 Business Hours |
5:30 ~ 15:00 |
 Closed |
周日，大多數的周三，假日 |
 Official Website |
http://www.toyosu-market.or.jp/en/ |
希望您喜歡這篇文章。如果您對壽司或其他傳統日本食物感興趣，請務必查看我們的其他文章。
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