在東京必試的日本舒芙蕾鬆餅
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鬆餅在過去的十年中一直是日本最受歡迎的甜點之一。從簡單的鬆餅到擺滿糖果裝飾的夏威夷風格鬆餅，如今都可以找到各種各樣的鬆餅。
當地最受歡迎的鬆餅類型是超厚超蓬鬆的日式鬆餅。在過去的幾年中，蓬鬆的舒芙蕾鬆餅已經成為東京最潮流、最具象徵性的甜點之一。許多鬆餅店在城裡開業，提供他們創新的、吸引人的、美味的日式蓬鬆鬆餅。
在這篇文章中，我想分享在東京提供最美味、最具象徵性的蓬鬆鬆餅的最佳鬆餅店。
1. Accueil
Accueil (アクイーユ)是一家位於東京惠比壽地區的舒適寬敞的咖啡廳。該咖啡廳提供大約10種鬆餅，包括使用季節性食材或特殊主題的限量口味。
Accueil的鬆餅由經驗豐富的糕點師製作，該咖啡廳在2015年被投票選為日本最好的鬆餅店！該咖啡廳還提供各種美味的菜餚，例如午餐和晚餐的意大利麵和蛋包飯。
-Accueil 惠比壽
地圖：http://bit.ly/2E0KkY3
交通：從惠比壽站步行4分鐘
營業時間：11:00～21:00（工作日），11:00～22:00（星期五、星期六和節假日前一天）
2. 幸福的鬆餅(幸せのパンケーキ)
幸福的鬆餅(幸せのパンケーキ)是一家在日本很有名的鬆餅連鎖店，因其「世界上最蓬鬆的鬆餅」而聞名。幸福的鬆餅現在在日本全國有超過20家店，其中5家位於東京，包括澀谷、表參道和銀座。
超蓬鬆的、一口咬下就會融化的鬆餅，可以簡單地與奶油和麥蘆卡蜂蜜一起享用，或者選擇各種各樣的配料，如巧克力、焦糖、新鮮水果等等。
-幸福的鬆餅 表參道店
地圖：http://bit.ly/2vNh82t
交通：從表參道站步行2分鐘
營業時間：09:30～19:30 (周末和節假日開始於9:00)
-幸福的鬆餅 澀谷店
地圖：http://bit.ly/2VeP6qO
交通：從澀谷站步行3分鐘
營業時間：10:30～20:30 (周末和節假日開始於10:00)
欲了解更多店鋪位置，請訪問他們的網站： https://magia.tokyo/shop
3. FLIPPER’S (フリッパーズ)
FLIPPER’S (フリッパーズ)專門提供稱為「奇蹟鬆餅」的舒芙蕾鬆餅，帶給您新的鬆餅體驗。用於製作鬆餅的精細濕潤蛋糕麵糰創造出柔軟蓬鬆的口感，溫柔地在您的口中融化。
FLIPPER’S目前在東京有4家咖啡館：澀谷、自由之丘、下北澤和吉祥寺。除了甜鬆餅，還有各種早午餐菜餚，包括咸味鬆餅和班尼迪克蛋。
FLIPPER’S 澀谷店
地圖：http://bit.ly/30anB5i
交通：從澀谷站步行9分鐘
營業時間：11:00～20:00
FLIPPER’S 自由之丘店
地圖：http://bit.ly/30akPx6
交通：從自由之丘站步行1分鐘
營業時間：11:00～21:00 (節假日和星期天至20:30)
店鋪位置：https://baycrews.jp/store/list?brand=0050
4. Mijinko(自家焙煎珈琲 みじんこ)
Mijinko (自家焙煎珈琲 みじんこ)是一家位於秋葉原附近湯島地區的舒適老式咖啡館。該咖啡館供應一堆經典風格的鬆餅，厚度大約3公分。外皮微脆，內部蓬鬆，並有豐富的奶油香味。您可以配上自家烘焙的咖啡享用美味的鬆餅。
Mijinko
地圖：http://bit.ly/2AEVOiy
交通：從湯島站步行6分鐘
營業時間：11:00～20:00 (工作日)/10:00～19:30 (周末和節假日)
網站：https://mijinco-coffee.com/
5. Merengue
Merengue是一家夏威夷風格的咖啡館，你可以在這裡享受美味且正宗的夏威夷菜，包括甜鹹兩種鬆餅。他們的甜鬆餅製作時加入大量的蛋白霜，使鬆餅真正的蓬鬆和軟滑。咸味鬆餅則是用全麥麵粉製成。
Merengue在關東地區有很多店，其中三家位於東京，包括澀谷。
Merengue 澀谷店
地圖：https://bit.ly/3O0lsVf
交通：從澀谷站步行數分鐘
營業時間：10:00～18:00 (周末和節假日至21:00)
店鋪位置（日語）：https://www.merengue-hawaii.jp/
感謝閱讀！如果你是個甜食愛好者，那麼在日本旅行時，你絕對應試試這些蓬鬆的鬆餅！
想了解更多關於東京的潮流食品文化，以下是一些你可以查閱的文章 🙂
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